담당자정보
- 부서 : 식품분석과
- 이름 : 서희정
- 문의전화 : 043-220-5952
| 청색증 환자(Blue Baby) | |
| 내용 |
청색증 환자(Blue Baby) 오염된 물에는 다량의 질산성 질소(NO3-N)가 존재할 수 있으며, 이 물을 섭취하였을 때 질산성 질소는 체내에 흡수된다. 질산성질소는 세균에 의해 아질산성질소로 환원될 수 있는데 흡수된 질산성질소는 약 25%가 침으로 분비되며, 구강내 미생물에 의해 일부가 아질산성질소로 환원된다. 질산성질소의 세균환원은 정상적인 상태에서 위에서는 일어나지 않지만, 위산이 낮은 농도로 있는 사람, 즉 인공분유를 먹는 유아와 정상보다 낮은 위산분비 환자의 경우 위에서 아질산성질소로 환원이 일어날 수 있다. 환원된 아질산성질소는 혈액 중의 헤모글로빈(hemoglobin)과 반응하여 메트헤모글로빈(methemoglobin)을 형성하여 산소 운반을 저해한다. 이로 인해 병이 발생되는데, 특히 유아가 질산성 질소가 많이 함유된 물을 계속해서 마실 경우 몸 색깔이 파랗게 변하며 심한 경우 질식을 일으키는 병을 말한다 |
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