담당자정보
- 부서 : 방역과
- 이름 : 신재현
- 문의전화 : 043-220-6234
| HACCP 운용 지원을 위한 위생관리교육 실시 | |
| 내용 |
충청북도 축산위생연구소는 국내산 축산물의 안전성을 확보하여 국민건강에 기여코자 도내 축산물작업장 HACCP 운용 담당자들을 대상으로 14~15일 위생관리 교육을 실시하였다고 밝혔다.
한국소비자연맹 등 소비자단체는 도축장 위생관리 향상을 위해 매년 대학교수, 공무원 등 전문가와 함께 전국 도축장의 HACCP 운용 실태를 점검하여 등급(상․중․하)을 발표하고 있고, 하위 등급은 정부 지원에서 제외시키는 등 불이익을 주고 있으며,
이번 교육은 축산물 안전성 확보는 물론 소비자단체에서 매년 실시하는 도축장 HACCP 운용수준 평가에 대비하여 도내 도축장이 좋은 평가를 받을 수 있도록 지원하기 위해 무상으로 교육을 실시하였다.
연구소 관계자는 이번 교육이 도축장 HACCP 운용을 위한 미생물검사 이론과 실습을 병행하는 등 현장 맞춤형 교육을 실시하여 교육에 대한 만족도가 높았다며, 앞으로도 도내 축산물 안전성 확보를 위해 교육을 확대해 나갈 계획이라고 밝혔다.
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